Der Blei

Bleie (auch Brachsen genannt) gehören zu den karpfenartigen Fischen (Gattung Abramis). Bleie halten sich vorzugsweise in langsam fließenden Gewässern, aber auch in Teichen, Stauseen und größeren Weihern auf. Sie vertragen auch Brackwasser. Die Bleie werden als wichtige Wirtschafts- und Sportfische angesehen. In den freien Gewässern stellen sie einen wesentlichen Teil der Biomasse. Bleie haben etwa einen Fettgehalt von von 2-6 g/100 g essbaren Anteil.